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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浆汁鸡煲饭。是汉人传统式特色小吃，归属于鲁菜系。该特色小吃成后色香味俱全美，口味细嫩透味不黏腻，香气浓厚。不管口味，视觉效果，颜色都属佳品，让人意犹未尽，百吃不腻。
长沙市食之味黄焖鸡米饭学习培训：
1、食物（香辛料、调味品、主要材料、辅材）的选择了解
2、器皿的挑选、解决及货源供应商
3、老母鸡汤的调配方式
4、鸡脯肉的解决烹调
5、不一样口感鸡煲的制做
6、特点白米饭的制做
7、配汤、火锅配菜的制做配搭
选材细致，务必是细嫩鸡肉。加料，对常用主要材料都需严苛称重放锅里。锅身注重，务必用江苏宜兴产的石锅，不能用金属器皿。烹制注重，每一次制做鸡脯肉净重不可超出2斤，保证颗粒饲料配制。重视火功，一次制做的時间不可超出六分钟，保证肉质地细嫩汤浓味厚，二次收汤重视鲜香及口味，高汤亦惟美食之味极其
食之味黄焖鸡米饭学习培训种类：黄焖鸡米饭、黄焖排骨、黄焖猪脚、酱烧菌类这些……
长沙市食之味特点特色小吃开实体店学习培训经心着眼于小成本创业的餐饮品牌,为小成本创业的人打造出一个全新升级的方式,给大量待业工作人员、打工者、自己创业人员提供一个施展抱负的机会，能使每名创业人历经开实体店学习培训食之味进行心愿是我们的心愿。有一间5-10平方米的门店，资金投入一万的开张资产，就能具备一间归入你的“黄焖鸡米饭”店！相对性于开实体店学习培训店，您不仅注资更低，而且盈利更高，门店形式多样，不大不小，各式各样
开店选址剖析1、流动性运营，不用门店：比如商业步行街、商业街、院校、地铁站、港口、住宅区、风景点等；2、街头店运营，临街房店面：比如商业步行街、商业街；3、店中店运营：比如商场、大型商场、酒店、夜店、休闲吧；4、特许连锁经营：购多台机器设备，自身把握调料配方，请人运营，盈利抽成。
